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厨房安全要注意

作者:孙斌  发布时间:2021-05-02 07:53:25  浏览次数:

放假是件多么快乐的事情啊!小伙伴们又可以快快乐乐地聚(jù)在一起玩了。

妞妞兴高采烈地说:“我们来玩过家家吧!”虎壮壮撇(piě)撇嘴说:“过家家有什么好玩的?要玩就玩真的!”

“玩真的?”猪小弟疑惑(yí huò)地问。

“对啊!我们来玩小厨师的游戏,做出可以吃的饭菜。”

“好,好!”牛妞妞和猪小弟都迫不及待地同意了。

三个“小厨师”七手八脚地择菜(zhái cài)、洗菜、切菜。一切准备就绪(jiù xù),牛妞妞开始炒菜了。炒着、炒着,锅里突然“呼”地冒起火来。

“啊——”牛妞妞吓得大叫起来,连锅铲(chǎn)也掉到了地上。

“快走开,我来灭火!”猪小弟舀(yǎo)起一瓢(piáo)水就要往锅里倒。

“不要!”虎壮壮一把拉住猪小弟,然后手疾眼快地关了燃气灶,同时拿起锅盖往油锅上盖去。不一会儿,火熄(xī)灭了,油锅里冒出一股呛(qiànɡ)人的油烟。

“咳、咳、咳……”猪小弟捂(wǔ)着鼻(bí)子问,“为什么不能用水灭火呢?”

虎壮壮解释说:“油比水轻。要是用水去灭的话,油会浮在水面上继续燃烧,很容易引起火灾的。”

见猪小弟不相信,虎壮壮又说:“我叔叔是消防员,不信,我们可以去问他。”

于是,三个小伙伴跑到消防队里找虎叔叔。

虎叔叔得知他们的来意后,就把他们领到一个实验室里。这个实验室是一个模拟厨房。虎叔叔让大家穿上防护服,然后亲自点燃油锅,接着往油锅里倒了一瓢水。

“嚓——”油锅里瞬时(shùn shí)蹿(cuān)出一道冲天火龙,把实验室的屋顶都熏(xūn)黑了。幸亏大家都穿了防护服,要不然后果不堪(kān)设想。

“啊——”猪小弟见状吓出了一身冷汗,心里不知道有多庆幸那瓢水没有倒进油锅里。

知识卡片 当锅里的油着火时,要立即关闭燃气灶,并盖上锅盖,不能用水来灭火。用水灭火时,油会因为其密度比水小而浮在水面上继续燃烧,不但达不到灭火的目的,而且易使燃着的油四处飞溅,一不小心就会烫伤旁边的人,引燃厨房里的易燃物,造成更大的火灾。

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