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如何腌制辣椒才不辣?

时间:2022-06-28 07:09:33 作者:郝坤贤 0

先把里面的茎和籽去干净,再淹糖醋的,这样就不会辣了,但朝天椒还是辣的。所以,想要腌制不辣的辣椒,还是需要在选择辣椒的时候看清楚品种,选择不辣的辣椒进行腌制。

腌制出来的剁椒很多人都非常的喜欢,尤其是现在红辣椒下来的时候,一罐美味的剁椒不仅非常的美味,最重要的是可以令人食欲大开,但是很多人又吃不了太辣的辣椒,所以在腌制时先把里面的茎和籽去干净,再淹糖醋的,这样就不会辣了,但朝天椒还是辣的。因此,想要腌制不辣的辣椒,还是需要在选择辣椒的时候看清楚品种,选择不辣的辣椒进行腌制。

糖醋腌辣椒

用料:主料彩椒2个

调料:食盐适量酱油1小勺、醋小半碗、姜1小块、香油1小勺、白糖小半碗。

糖醋腌辣椒的做法

1、锅内水烧开后,将洗净的辣椒整只放入,煮两分钟后关火焖三分钟;

2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油,倒入小锅中热开后关火,加入适量盐调味;

3、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份,剖开后去掉蒂和籽,剥去辣椒皮,手撕成大块,泡进煮开的糖醋汁里冷藏腌8小时以上。

本文关键词:辣椒糖醋

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