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陈皮泡水的正确泡法是什么?

时间:2022-06-23 06:36:36 作者:黄子杰 0

准备陈皮5~10克,起锅倒入适量的清水煮沸,然后把陈皮放进去,浸泡一会,再把水倒掉。锅中重新倒入适量的清水,然后煮3-5分钟,到茶色变成橙亮即可。可根据个人口味加入冰糖糖浆。

陈皮泡水的正确泡法:

准备材料:陈皮5~10克、水适量、冰糖糖浆适量。

1、起锅倒入适量的清水煮沸,然后把陈皮放进去,浸泡一会,再把水倒掉。这个步骤圈内人称之为“醒皮”。

2、锅中重新倒入适量的清水,然后煮3-5分钟,到茶色变成橙亮即可。

3、然后泡好的陈皮水倒入杯中,然后根据个人口味,逐次少量加入冰糖糖浆。

注意事项:

1、泡前冲洗:陈皮在制作和晾晒的过程中,会沾染上一定的灰尘和杂质,因此在冲泡之前建议用清水先将陈皮冲洗干净,但清洗的时间不宜过长,否则会影响到陈皮的口感。

2、开水冲泡:陈皮中含有丰富的挥发油、生物碱以及黄酮类物质,在冲泡的时候建议用开水来泡,这样会更有利于有效成分的释放。

3、不宜久泡:陈皮中所含的挥发油带有一定的苦味,因此在冲泡的时候时间不宜过长,不然就会造成茶汤发苦,喝起来口感不是很好。

陈皮与什么泡水喝最好:

因人而异。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用,常常被用于治疗胸腹胀满、食欲不振、腹泻呕吐、咳嗽咳痰等症,其与大部分食材都是可以进行搭配的,比如山楂、红枣、菊花等,而且分别具有不同的效果,建议可以根据个人的需求来进行选择。如果想要起到健胃消食效果的话,建议可以将陈皮与山楂搭配在一起泡水,因为山楂也同样具有健胃消食、行气散瘀的效果,因此起到的作用会更好一些。

本文关键词:陈皮糖浆

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