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红薯叶子怎么做好吃?

时间:2022-06-14 07:23:01 作者:葛凯 0

红薯叶折去老的叶子,撕掉根部的茎,洗净;放在开水锅里焯一分钟,捞出来控水备用;锅烧七成热,放少量花生油,再把大蒜籽放下去爆出香味;把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下,放一勺盐,和小半碗淀粉水勾芡一下;放小半勺鸡精,炒均匀即可。

红薯叶子怎么做好吃?

1、先把红薯叶折去老的叶子,再撕掉根部的茎。放在水里放少量盐泡一下,再洗干净。

2、再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。

3、把大蒜籽用刀背拍下去皮,再剁碎备用。

4、锅烧七成热,放少量花生油,再把大蒜籽放下去爆出香味。

5、把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下,放一勺盐,和小半碗淀粉水勾芡一下。

6、放小半勺鸡精,炒均匀。

7、关火装盘。上桌开吃了。

本文关键词:红薯大蒜

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