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小米粉有哪些做法?

时间:2022-06-13 06:49:31 作者:陈嘉敏 0

小米粉有小米面发糕、红枣小米糕、小米蛋糕、小米吐司、小米蒸蛋糕、香煎小米糕、小米饼、杂粮烙饼子等多种做法。做法简单,容易上手。

粗粮细作想必大家都不太陌生吧,现如今人们生活水平提高了就很少有人在去吃粗粮,但是粗粮中蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,小米粉就有很多做法,有小米面发糕、红枣小米糕、小米蛋糕、小米吐司、小米蒸蛋糕、香煎小米糕、小米饼、杂粮烙饼子等,做法简单,容易上手。

小米糕的做法

鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。加入小米粉和玉米粉。烤箱预热150度。蛋白分三次加入糖粉,打发成冒尖尖。倒入6寸烤盘,放入150度的烤箱,50分钟,冷却后拿出来。

小米饼的做法

把小米粉、低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、干酵母全部混匀成比较稀的面糊,室温发酵2h左右。看到蓬发起来剥开还有小气孔,再次搅拌均匀。热锅不用放油,舀一勺面糊下去自然流动成圆形,等看到有小气孔出来下层凝固即可翻面。

本文关键词:小米米糕

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