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奶茶做法有哪些?

时间:2022-06-13 06:48:43 作者:李嘉嘉 0

奶茶的做法:准备牛奶250ml,红茶2包,糖适量。锅内水加热,水热后放入红茶包,沸腾一会后将茶水倒出来。然后将糖放入锅内小火加热,糖会很快融化,炒至微微发稠时倒入牛奶。把茶水倒入牛奶中,小火加热,当加热到牛奶微微冒小泡的时候关火就可以了。

奶茶的做法:

原料:

牛奶250ml,红茶2包,糖适量。

步骤:

1、先来冲茶,大约1杯水,倒在锅内加热,水热后放入红茶包,2包都放进去,沸腾一会后将茶水倒出来,喜欢茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会。

2、然后来融化糖,这里用的是红糖,显得有食欲,白糖和黄糖也都可以的,将糖放入锅内小火加热,糖会很快融化,炒至微微发稠时倒入牛奶,这时的糖有点结块,没关系,稍后会化开,颜色就漂亮了。

3、把茶水倒入牛奶中,小火加热,注意的是整个过程都要小火,牛奶不要沸腾,当加热到牛奶微微冒小泡的时候关火就可以了。

4、为了让奶茶更细腻醇香,最好过滤一下,再尝一下甜度,不够甜可以趁热再加一些糖,放到不烫嘴的时候就可以喝了,热奶茶更香醇,早餐或下午茶都是特别好的选择。

TIPS:

喜欢焦糖奶茶的,就在融化糖的时候时间稍长一点,等糖变得比较黏倒到杯底。如果倒在透明的杯里,再转两圈,让焦糖挂杯,再倒奶那就是脏脏茶啦。

茶不一定要用红茶,其他的茶也都可以的,嫌麻烦的也不需要先煮茶,加热牛奶的时候将茶直接放到牛奶里也可以,只是我觉得那样奶味有点浓就先冲茶了。

试过2袋牛奶配3包茶的比例,如果你喜欢奶味更浓郁就用这种比例,不过茶味就没那么突出了。

在奶茶里加入淡奶也是不错的选择,更浓更醇香。

本文关键词:牛奶奶茶

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