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粽子是蒸着吃还是煮着吃?

时间:2022-03-10 07:59:29 作者:余明灵 186

粽子不管是蒸着吃还是煮着吃都可以,要根据个人的情况来选择,从便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸;煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。

粽子是蒸的比较好吃还是煮的比较好吃呢,这个问题一直困扰着很多的朋友们,特别是吃友们,在经过很多实验证明,两种吃法都有各自的优势。粽子不管是蒸着吃还是煮着吃都可以,要根据个人的情况来选择,从便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸;煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸;一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。

蒸粽子的方法:

1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水;

2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮;

3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

掌握要点:粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起蒸煮。

煮粽子的方法:

1、先将水煮沸;

2、将粽子浸没在沸水中;

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点:粽子不能放入冷水烧煮,粽子必须浸没在沸水中均匀受热,加热时间不能过长以免过烂、失去原味,粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起烧煮。

本文关键词:粽子沸水

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