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粽子应该怎么包

时间:2021-11-25 08:04:44 作者:郑棉文 167

在端午节这样重要的日子里,绝对不能没有粽子!想要吃粽子,自己包最简单,小编为大家带来粽子包法的详细图解教程。

准备粽叶,把粽叶提前一晚浸泡,洗干净。

泡好水的糯米沥干,糯米提前两小时泡水。

将大片的粽叶拿在手里,对折,双层的下边向上折,如图所示,然后用手压实就可以了。

对折以后把粽叶弯曲成如图所示的样子。让粽叶形成一个漏斗一样的形状,方便后续填入糯米之类的东西。

然后填入馅料,用手维持粽子形状,尽量将馅料填成一个三角形。如果要加红枣之类的放在上面就可以了。

将粽叶没有馅料的部分折过来,再将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

包的时候要用手轻轻压紧,粽子绑太松味道也会差很多,但是也不能使劲压。之后用线绳将粽子捆绑结实即可。一般如果有干稻草用干稻草,没有的话用不褪色的棉线也可以。

包好以后平整的放入锅里,水淹没过粽子,包好的粽子煮水量没过粽子为宜,先大火40分钟以后转小火煮30分钟,不用急着出锅,焖几个小时就好了。

本文关键词:粽子糯米

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